Solawi Gemüse
An der Spitze unseres Gärtnerteams stehen Milla und Julian – zwei Gärtner:innen mit Leidenschaft und erdigen Händen! Ihnen vertrauen wir die Pflege und das Wachstum tausender Jungpflanzen an sowie den Boden, der uns ernährt. Unser Gemüseacker ist der Ort, an dem wir hautnah miterleben können, wie im Jahresverlauf unterschiedlichste, vielfältige Lebensmittel entstehen und sich alles ständig verändert. Der Gemüsegarten ist ein Ort natürlicher Schönheit - und darf von Solawista immer besucht werden.
Ein Gemüseanteil ist bei regelmäßigem Gemüsekonsum für eine Kleinfamilie (2-3 Personen) gedacht,
der halbe Anteil eignet sich für eine Person.
Der monatliche Beitrag wird vor Beginn der Saison in einer Bieterrunde festgelegt.
Der Richtwert für einen Anteil liegt bei 120 Euro/Monat.
So bauen wir Euer Gemüse an:
In unserem Marktgartensystem bauen wir mit viel Sorgfalt und Hingabe eine große Vielfalt an Gemüse auf kleiner Fläche an. Dieses biointensive Anbausystem nutzt den vorhandenen Raum effizient und schafft gleichzeitig Platz für Regeneration: Ein Teil unseres Ackers ist stets mit Gründüngungspflanzen durchwurzelt, sodass der Boden zur Ruhe kommen kann und das Bodenleben nachhaltig gestärkt wird.
Zu Beginn jedes Jahres entsteht ein durchdachter Anbauplan, der uns durch die gesamte Saison begleitet. Woche für Woche stellen wir eine abwechslungsreiche Gemüseauswahl zusammen – mit frischen Salaten, knackigem Snackgemüse und vielseitigem Kochgemüse. Der Geschmack steht für uns dabei an erster Stelle, deshalb bauen wir ausgewählte, samenfeste Sorten an.
Einzelne Gemüsesorten können nicht abbestellt werden, doch bei der Abholung lädt eine Tauschkiste zum Austauschen ein.
Nach Weihnachten bis Ende Januar geben wir uns und dem Gemüsegarten eine Winterpause – in dieser Zeit ruht der Acker und es findet keine Ausgabe statt.
Wenn diese Aussagen auf dich zutreffen, sei als GEMÜSE - SOLAWISTA mit dabei:
- Mir ist eine nachhaltige, ökologische, regionale Gemüseproduktion wichtig.
- Ich möchte erntefrisches Gemüse - ohne lange Lagerung und Transportwege.
- Ich mag vielfältiges Gemüse und probiere auch gerne neue Rezepte aus.
- Ich möchte den Lauf der Jahreszeiten auch in meiner Ernährung mitgehen und freue mich daher auf saisonales Gemüse.
- Zu sehen, wo und wie meine Lebensmittel wachsen, sehe ich als Mehrwert an.
Mir ist wichtig, dass Gärtner:innen ein faires, ausreichendes Einkommen erwirtschaften können.
